定型包装饮用水企业生产卫生规范 睫毛弯弯简谱_中华水网
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定型包装饮用水企业生产卫生规范

来 源:中华水网   发布时间:2010-04-18 移动版

1 范围
本标准规定了定型包装饮用水生产企业的原水及防护、生产场所设计与设施、生产设备和生产过程、生产人员、卫生管理、成品贮存和运输等方面的卫生要求。
本标准适用于纯净水、净水、瓶装饮用水生产企业。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB 7718 食品标签通用标准
GB/T8538 饮用天然矿泉水检验方法
GB 17323 瓶装饮用纯净水
GB 17324 瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准
GB 14881 食品企业通用卫生规范
GB l9298 瓶(桶)装饮用水卫生标准
CJ 94  饮用净水水质标准
生活饮水水质卫生规范 中华人民共和国卫生部2001发布
生活饮水集中式供水单位卫生规范 中华人民共和国卫生部2001发布
生活饮水检验规范 中华人民共和国卫生部2001发布
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1
纯净水
以符合《生活饮水水质卫生规范》或《生活饮水集中式供水单位卫生规范》要求的水为原水,通过反渗透法、蒸馏等深度净化制得的不含任何添加物,可直接饮用的水,其水质应符合瓶装饮用纯净水卫生标准的要求。
3.2
净水
以符合生活饮水水质卫生规范或生活饮水集中式供水单位卫生规范要求的水为原水,经深度净化处理制得,可以直接饮用的水,其水质标准应符合饮用净水水质标准的要求。
3.3
瓶装饮用水
以符合生活饮水水质卫生规范或生活饮水集中式供水单位卫生规范要求的水为原水,经过深度净化处理制得,可以直接饮用的水,其水质符合瓶装饮用水卫生标准的要求。
3.4
深度净化
对已经符合生活饮水水质卫生规范或生活饮水集中式供水单位卫生规范要求的水,用各种方式(活性炭吸附、微滤、超滤、反渗透、电渗析、蒸馏、离子交换树脂等)组合成的不同的水处理工艺迸行净化处理。
3.5
定型包装饮水
以符合食品包装材料卫生标准和涉水产品卫生要求的材料做固定包装,其水质经过深度加理,水质得到明显改善,符合相关饮水卫生标准的商品水。
4 原水及其卫生防护要求
4.l 生产用原水水质必须达到生活饮水水质卫生规范的要求。对原水水质进行定期监测,水质监测遵照《生活饮水水质卫生规范》中的要求进行。
4.2 对以非市政供水为原水的生产企业,其原水水质必须达到生活饮水水质卫生规范的要求。水源的选择和卫生防护、水质监测和检验必须遵照《生活饮水集中式供水单位卫生规范》的要求迸行。一旦水质有变化应采取措施,以保证产品的质量。
4.3 水处理系统不得用水泵直接与市政公共供水管网相连接。
5 工厂设计与设施卫生要求
新建、改建和扩建水厂工程项目的厂址选择、厂区设计、设备设施及生产工艺等需经卫生行政管理部门审批,批准后方可开工实施。
5.l  选址
5.l.l 厂址应选在地势干燥,交通方便,不易受污水和其他废弃物侵害的地段。
5.l.2 厂区周围不得有粉尘、烟雾、灰沙、有害气体、放射性物质及其他扩散性污染源,不得有昆虫大量孳生的潜在场所。
5.2 布局
5.2.l 生产区与生活区分开,必须设置水处理车间、灌装车间、检验室、回收容器清洗消毒间、成品贮存间、包装材料和原辅材料贮存间、缓冲间和更衣室。
5.2.2 建筑物、设备的布局与工艺流程衔接要合理,减少迂回和往返,避免人流物流混杂交叉。建筑物结构完整,能满足生产工艺、卫生管理和产品质量的要求。
5.2.3 厂区道路应采用便于清洗的混凝土、沥青及其他硬质材料铺设,路面平坦,不积水。厂区内空余地面应进行绿化。
5.3 生产车间
5.3.1 厂房与设施必须结构合理、坚固、完善。按工艺流程合理布局,便于卫生管理和清洗、消毒。经常维修保养,保持良好状态。
5.3.2 生产车间内地面;应能防水、防腐蚀、防渗漏、防滑、无毒、易冲洗、易消毒,地面有一定的坡度(1.0%—1.5%为宜)便于排水,有良好的排水系统。生产车间内墙壁:应能防水、防潮、防霉、无毒、易冲洗、易消毒,墙壁用浅色瓷砖或相当的建材砌至房顶,顶角、墙角呈弧形,便于清洗。生产车间内天花板:应能防水、防潮、防霉、易冲洗,表面涂层牢固且无毒。在结构上能起到减少凝结水滴落的效果。生产车间门窗:应严密,采用不变形、耐腐蚀的材料制作。如有内窗台应下斜45°。 转载请注明出处: http://www.chndk.com/view-893-1.html

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