饮用水不合格的七大问题 轻轻的飘过大唐_中华水网
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饮用水不合格的七大问题

来 源:中华水网摘自网络   发布时间:2015-11-05 移动版

  广西日报讯

  监管部门针对7大不合格原因进行了解读。

  1 三氯甲烷

  三氯甲烷主要作用于中枢神经系统,具有麻痹作用,对心、肝、肾有损害,并有可能致癌。水中三氯甲烷主要来自氯气消毒,有微量的氯气与水中有机物生成三氯甲烷,对人体造成危害。主要是桶装水生产各个环节质控有问题,尤其灭菌环节出现问题。

  2 铜绿假单胞菌

  天然矿泉水和山泉水中不得检出铜绿假单胞菌。铜绿假单胞菌对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力,是一种条件致病菌,抵抗力较差的人群,饮用铜绿假单胞菌超标的瓶(桶)装水存在健康风险。

  铜绿假单胞菌超标的原因有几种:水源防护不当,水体受到污染;生产过程中卫生控制不严格,从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触;包装材料清洗消毒有缺陷等。

  3 亚硝酸盐

  亚硝酸盐是强氧化剂。桶装水中亚硝酸盐的污染可能来自两个方面,一是可能来自桶装水生产企业的水源污染,水源附近土壤中大量施用硝酸盐肥料等造成硝酸盐含量高,部分硝酸盐在水体微生物的作用下转化为亚硝酸盐;另一方面是生产过程的微生物控制不当,成品水中微生物含量高,将水中硝酸盐转化为亚硝酸盐,造成亚硝酸盐含量超标。

  4 高锰酸钾消耗量

  高锰酸钾消耗量主要反映水中有机物尤其是氯化物的含量。如果企业过量使用消毒剂或消毒剂清洗不彻底,或者长期不更换滤膜,都会造成这个项目不合格。

  5 电导率

  电导率是水的导电性,通常用它来表示水的纯净度。如果水的电导率太高,说明水受到了明显量甚至是大量的电解质的污染,这种水不利于健康。

  6 大肠菌群

  大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包材受污染,或生产过程中产品受人员、生产设备、环境的污染,或者有灭菌工艺的产品灭菌不彻底等原因导致。

  食品中检出大肠菌群,提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大。

  7 霉菌和酵母

  霉菌和酵母超标的原因可能是加工用原料受霉菌污染, gg线上娱乐下载,也可能是流通环节抽取的样品霉菌和酵母超标,后者为储运条件控制不当导致。本次抽检霉菌和酵母超标的产品未检出真菌毒素、致病菌。

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