新国标为包装饮用水“挤水分” 蹲坑姐_中华水网
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新国标为包装饮用水“挤水分”

来 源:中华水网摘自网络   发布时间:2015-03-07 移动版

“竹炭水”、“富氧水”、“冰泉水”……一直以来,名目繁多的包装饮用水都让消费者傻傻分不清楚。好在日前国家卫计委将原有标准整合、修订,发布了新版的《食品安全国家标准包装饮用水》,对包装饮用水的标签标志做了具体而详尽的要求。根据新规,包装饮用水名称应当真实、科学,不得以水以外的一种或若干种成分来命名。这就意味着大家耳熟能详的矿物质水,将退出历史舞台。

国家食品安全风险评估中心标准二部副主任王君解释,之所以针对矿物质水,考虑到这个名称容易使消费者误认为该产品具有补充矿物质的营养功能,引起消费者的误解。事实上矿物质水之所以不够真实和科学,是因为市场上在售的很多矿物质水尽管添加了诸如硫酸镁、硫酸锌、氯化钙、氯化钾等元素,但更多的是出于调节口味的需要,并不能算是真正意义上的矿物质水。以此类推,“活化水”、“小分子水”、“能量水”等,也同样有混淆认知的嫌疑,而不得作为包装饮用水的产品名称标注。

此外,新标准还要求“当包装饮用水添加食品添加剂时,应在产品名称的临近位置标示‘添加食品添加剂用于调节口味’等类似字样”,明确所添加的物质在包装饮用水中的真正作用。对此,不少食品行业的研究人员表示,此举有利于厘清饮用水市场现阶段的部分乱象,促进行业洗牌。有了不能随意“冠名”的约束,之前有相关品种饮用水在售的商家,就必须更改名称、更换包装、调整配方等,以重新适应市场。

不仅仅是中低端的饮用水,按照新标准,高端水也不能继续任性。这两年,随着生活水平的提高,人们对健康问题的关注也达到了新高,这就使得平时都往低处流的水,也频现“贵族”。生产厂家打出各种概念水的旗号进行炒作销售,试图以所谓的差异化“水种”赢得消费者青睐。市场上,一瓶500毫升左右的饮用水,挂上“纯净水源、美容养颜、强身健体”等名头,可以卖到几十元,甚至更高。而尽管知道其中有诈,仍有不少消费者心甘情愿为高价买单。

或许正如营销专家魏玉祺所言,高端水表面上在售卖其附加的文化和时尚,其实卖的是消费者的心安,它折射的是人们对于食品安全的不信任。因此,不少市民对于此项新标准的出台都拍手称赞,它能帮助消费者脱去瓶装水华丽的外衣,还原其本来面貌。

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