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龙须酥霉菌超标37.68倍!江苏曝光这5批次不合格食品

来 源:中华水网摘自网络   发布时间:2018-01-19 移动版

龙须酥霉菌超标37.68倍!江苏曝光这5批次不合格食品

食品信息网   作者: 浏览次数  2018-01-18 00:00

食品安全-全文略读:人一旦食用霉腐变质的食物后,或直接引起中毒,或产生致癌物质,毒害人体。 根据《GB 7099-2015 食品安全国家标准 糕点、面包》 的规定,糕点中霉菌应不超过150CFU/g,而该龙须酥超过了标准规定的37.68倍...

   江苏省食药监局曝光了5批次不合格食品,涉及糕点1批次、饮料3批次、罐头1批次。其中,一款桂花味龙须酥检出霉菌超标了38.5倍! 通报的信息显示,南京贤好食品厂生产的龙须酥桂花味检出霉菌5802CFU/g。霉菌是丝状真菌的俗称,霉菌繁殖迅速,常造成食品、用具大量霉腐变质。人一旦食用霉腐变质的食物后,或直接引起中毒,或产生致癌物质,毒害人体。 根据《GB 7099-2015 食品安全国家标准 糕点、面包》 的规定,糕点中霉菌应不超过150CFU/g,而该龙须酥超过了标准规定的37.68倍。 另据通报显示,本次抽检不合格数量最多的是饮用水,有3批次。为:睢宁三禾饮品有限公司生产的红树林桶装饮用纯净水、邳州市石屋山食品有限公司生产的饮用纯净水、徐州汉鼎泉水厂生产的包装饮用水,3批次饮用水均检出了铜绿假单胞菌。 铜绿假单胞菌原称绿脓杆菌。GB 19298-2014 《食品安全国家标准 包装饮用水》中规定采样方案及限量:(n;c)=(5;0),限量判定要求m=0。该项目不合格与企业生产环境、水源等关系较密切,土壤中,各种水,空气,人的皮肤,呼吸道,肠道,潮湿坏境等,都有可能会有铜绿假单胞菌存在,这是污染源。近年来,有关铜绿假单胞菌污染饮用水的报道逐渐增多,引起了消费者的普遍关注。而饮用含有铜绿假单胞菌的饮用水发生食物中毒事件也陆续有报道,成为公共卫生的重大隐患。 除上述产品外,江苏邳州市吉祥银杏园食品厂生产的黄桃罐头检出甜蜜素2.00g/kg。根据《2760-2014 食品添加剂使用标准》规定,甜蜜素水果罐头中的最大使用量为0.65g/kg。 针对抽检结论为不合格的产品,江苏省食品药品监督管理局已通报相关市局依法予以查处,并要求产品生产所在地南京、徐州市食品药品监管局责令食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品,立即采取下架等等措施控制风险;排查问题发生的原因并进行整改。要闻

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